Катастрофическая нехватка воды в Израиле. Как решается вопрос с водой в пустыне. В 1953 году в Израиле начали строить государственную систему водоснабжения — систему водопроводов, каналов, резервуаров, поставляющих воду из Галилейского моря всему Израилю. Но этой воды все-равно не хватает. Поэтому воду берут из Средиземного моря для производства 4 500 000 кубических метров воды в ДЕНЬ методом обратного осмоса. Есть и другие крутые технологии — пластиковые лотки для сбора росы на полив растений, повторное использование воды, капельное орошение Симха Бласса.

Интересная идея — использование теплой соленой подземной воды для выращивания рыбы. Рыбные отходы — шикарное удобрение для озеленения пустыни.